YOĞURTLU TARHUNLU TARHANA ÇORBASI
THY Skylife
6 bardak
tavuk suyu
4 çorba kaşığı toz tarhana
2 çorba kaşığı ezilmiş kese yoğurdu
Yeterince tuz ve kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı dolusu tarhun otu
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz
biber
Öncelikle tarhanayı bir kâseye
koyun, daha sonra 1 su bardağı ılık suyla karıştırın. 20 dakika bekledikten sonra tencereye koyduğunuz
tavuk suyunu kaynatın. Tarhanayı karıştıra karıştıra ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini koyduktan sonra yoğurdu ve tarhunu ilave edip altını kapatın. 1 çorba kaşığı tereyağını eritip üzerine pul
biberi ve bir tatlı kaşığı tarhunu ekleyin. Bir taşım kavurduktan sonra çorbanın üzerine döküp servis yapın.