Keşkek
3 çorba kaşığı keten tohumu
1 çorba kaşığı acı
biber
150 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1
yumurta
100 gram kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı acılı hardal
Çörek otu
kekik Tuz
Öncelikle etleri düdüklü tencerede
soğan ve kara
biberlerle iyice pişirin. Buğdayı akşamdan ıslatın. Daha sonra etleri pişirdiğiniz suyun içine alın. Buğdayların üzerine de kemiklerinden ayırıp etleri tekrar yerleştirin. Üzerini geçecek kadar su döküp pişmeye bırakın. İyice pişen buğdayı tahta kaşıkla döverek macun gibi yapın. İster eti içinde dövün isterseniz de bir kısmını üzerine güzel bir görüntü olsun diye ayırıp öyle dövün. Servis tabağına aktarıp üzerine de tereyağı ve kırmızı
biber yakıp gezdirin. Sıcak olarak ikram edin.