Mandalinalı Rulo Kek
4
yemek kaşığı şeker
4
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
kakao
1 paket vanilya
1 paket kabratma tozu
Krema İçin :
4 su bardağı
süt
4
yemek kaşığı şeker
4
yemek kaşığı un
4
yemek kaşığı nişasta
125 gr. margarin
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
İçi için:
4-5 adet
mandalina
Kek malzemelerinin tümünü karıştırıp yağlı kağıt serili kare tepside 160 derecede üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen keki yağlı kağıt yardımı ile rulo yapıp, üzerine nemli bir havlu sererek bekletiyoruz. Bu sırada
krema malzemelerini tencereye alıp iyice çırpıyoruz. Ardından ocağın zerine alıp kıvamını bulana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Bu sırada sıcaklığı geçen keki yeniden açıp içine soğumuş
kremamızı yayıyoruz. Krema yayma işlemi bittikten sonra yaklaşık 4-5 adet
mandalinanın kabuklarını soyup bütün bütün yanlamasına diziyoruz, rulo
muzu sıkıca kapatıp dinlendiriyoruz. Servis için dilimliyoruz.
Fotoğraf "gül sel" tarafından gönderildi. 11.06.2017