Talaş Kebabı
500 gr kuşbaşı
4 adet
soğan
100 gr margarin
1
yemek kuş
üzümü
1 paket
milföy hamaru
1
yumurta sarısı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Margarin tavada eritilir. Soganlar halka halka dogranıp kızartılır. Etlerde ilave edilerek kızartılır. Etlere bir miktar su katılır etler lif lif oluncaya kadar pişirilir. Pişen etlerin içine tuz kara
biber kekik kuş
üzümü katılarak bir iç hazırlanır. Milföy hamurlarının içine hazırlana içten bırakılır. Bohça şeklinde kapanır. Üzerine
yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir