Zeytinli Biberli Çörek
1 adet
yumurta
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Bir tutam şeker
1 adet haşlanmış
patates
100 gram kaşar
peynir rendesi
3 adet sivri
biber
10 adet
zeytin
Kara
biber, pul
biber
Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok, hemen unlanmış tezgahta açıp, yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış
patatesi ezip içine rendelenmiş
peyniri,
zeytini ve
biberi de ekleyip karıştırın. Tuz ve kara
biberini de bırakarak karıştırın. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Burgu şeklinde döndürüp tepsiye dizin. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak servis yapın.