Lazanya
15 yaprak lazanya
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı
süt
400 gram kıyma
1
soğan
2 diş
sarımsak
2 kırmızı
biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 sivri
biber
100 gram
mantar
Öncelikle iç malzemesini hazırlamak için sıvı yağı, rendelenmiş
soğanı doğranmış kıymayı kavurun. Üzerine
biberleri kıyıp ekleyin. Mantarı da ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun. Diğer taraftan da sulu bir beşamel sos hazırlayın. Lazanyaları fırın kabına bir miktar dizip üzerine etli malzemeleri ilave edin tekrar lazanyaları ekleyip aralarına beşamel sosu sürüp kat kat dizebilirsiniz. Ya da sadece üzerine döküp hazırlanabilir. Biraz
sütü fazla bir beşamel hazırlarsanız daha iyi pişecektir. Fırında 190 derecede 30 dakika pişirip çıkartın. Dilimleyip servis tabağına alın.