Marineli Tavuk Kavurma
1 tatlı kaşığı yağ
1 adet
tavuk göğsü
1 adet
soğan
1 adet dolmalık kırmızı
biber
1 diş
sarımsak
Marinesi için:
3
yemek kaşığı
yoğurt
2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Tavukgöğsünü küp küp doğrayın ve derin bir kaseye alın. Üzerine marine malzemelerini ekleyerek iyice karıştırın. Kasenin üzerini bir streç film ile kapatarak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Yağı tencereye alın piyazlık doğradığınız
soğanları, ince kıydığınız sarımsağı ve
biberi tavaya alıp 1-2 dakika soteleyin. Sotelediğiniz
soğanlara
tavukları ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Tavuklar yumuşayıncaya kadar kavurup ocaktan alın ve servis yapın.