Kırmızı Biberli Makarna
2
yemek kaşığı margarin
7 adet
salçalık kırmızı
biber
3 adet
domates
2 adet
havuç
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 paket makarna
Makarnayı bir tutam tuz ve 1 çorba kaşığı yağ ilave edilmiş kaynar suda haşlayıp süzün.
Salçalık kırmızı
biberleri yıkayıp kurulayın. Enine ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Izgarada her iki tarafını kızartın. Biberleri soğuk suda tutup (daha kolay soyulması için) kabuklarını temizleyin.
Domatesleri ve
havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Kalan margarin yağını bir tavada ısıtın. Havuçları ve
domatesleri ilave edip kavurun. Makarnayı
domatesli sos, kaşar
peyniri ve haşlanmış
bezelye ile özenle karıştırın. Biberleri ısıya dayanıklı derin bir kaseye tabanından uçları sarkacak şekilde dizin. Makarnayı ortasına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp düz bir servis tabağına ters çevirin.