Tavuklu İç Pilav
2 su bardağı
pirinç
4 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
300 gr.
tavuk göğüs eti
3 çorba kaşığı kuş
üzümü
2 çorba kaşığı tereyağı
2
soğan
6 dal dereotu
Tuz, kara
biber, tarçın, yenibahar
Dolmalık fıstığı kavurun. Tavuk etini küçük küçük doğrayın ve
fıstıklara ekleyerek kavurmaya davam edin. Kuş
üzümünü sıcak suda yarım saat bekletin. Doğranmış
soğanı tereyağında kavurun. Pirinci ekleyip kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su, kuş
üzümü, tarçın, yenibahar, kara
biber, dolmalık
fıstık ve
tavuk etlerini ekleyin. Önce hızlı ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp dereotunu ekleyin.