Sebzeli Tava
2 adet
pırasa
8-10
ıspanak yaprağı
200 g
domates
3 adet sivri
biber
40 g tereyağı
6 adet Keskinoğlu
yumurta
1 demet maydanoz
Tuz, kara
biber, pul
biber
Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın. Ispanak yapraklarını temizleyip ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Bir tavada tereyağını kızdırıp
pırasaları içine atıp kavurun. Küp küp doğranmış
domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanak ve doğranmış sivri
biberleri de ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Yumurtaları üzerine kırıp tuz, kara
biber ve pul
biberi de ilave edin. Tahta kaşıkla hafifçe karıştırıp 5 dakika pişirin. Hazırladığınız sebzeli tavanın üzerine maydanozu serpiştirip sıcak olarak servis edin.