Pırasalı Börek (Sakarya)
oda sıcaklığında yumuşamış 200 gr. margarin,
1
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı su
1
yumurta
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yukarıdaki malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır, 1 saat dinlendirilir, yağlanmış fırın tepsisine yayılır.
Yarım kg.
pırasa ince doğranır 100 gr. margarin ile sote yapılır. Ateşten alınca içine 3
yumurta, 3
yemek kaşığı
yoğurt, 3
yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kara
biber konulur. Hazırlanan iç hamurun üzerine yayılır. Kaşar
peyniri rendelenir, serpilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
ML® Pırasalı Börek için tıklayın