Mısırlı Bakla Çorbası
1.5 kilo
bakla
1
havuç (kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
zencefil
3 diş
sarımsak (dövülmüş)
1.5 çorba kaşığı soya sosu
250 gram
mısır (konserve)
2 adet taze
soğan (kıyılmış)
40 gram soya fasülyesi filizi
2 litre
tavuk suyu
Baklaları yumuşayana kadar haşlayın. Soğuk sudan geçirin. Dış zarlarını soyun. Isıtılmış yağda
zencefil ve sarımsağı karıştırarak 1 dakika pişirin. Tavuk suyu ve soya sosunu ilave edip kaynama noktasına getirin. Bakla,
havuç ve
mısırı katın. Kapağı açık olarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Taze
soğan ve soya filizlerini ekleyin. Karıştırın. Servis yapın.