Çiğ Mantar Salatası
Anadolujet Magazin
1 kâse jülyen doğranmış taze
mantar
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3-4 diş ince kıyılmış
sarımsak
3-4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1,5
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Çiğ
mantarları yan yan doğrayın. İçine ince ince kıyılmış
sarımsakları,
limon suyunu, kıyılmış dereotunu, maydanozu ve
zeytinyağını ilave edip tuz ve kara
biberi koyduktan sonra güzelce karıştırın daha sonra buzdolabında ağzını kapatıp bir saat dinlendirdikten sonra servis yapın.