Karışık Meyveli Muffin
2
yumurta
1 çay bardağı çiğ
krema
2 çay bardağı pudra şekeri
1
limon ya da
portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
3 çorba kaşığı cranberry kurusu
2 adet kuru
kayısı
2 çorba kaşığı
kayısı reçeli
Yoğurma kabının içine unu,
kremayı, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Üzerine pudra şekerini ekleyip iyice harmanlayın. Bu kuru malzemelerin üzerine sıvı yağı ilave ederek hamur haline getirin. Bu hamurdan parçalar kopartıp tahta kalıplarınız varsa içlerine yerleştirip bastırın. Top şeklinde kâğıt kek kalıba paylaştırın, kurabiyenin şekillice çıkması güzel olacaktır. 190 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın servis tabağına aktarın. Üzerine
kayısı reçelini, balı sürüp meyvelerle süsleyip tam ortasına koyup ikram edin.