Parmesan Peynirli Tavuk Göğsü
1 paket Keskinoğlu
tavuk göğsü
1 adet Keskinoğlu
yumurta beyazı
2
yemek kaşığı un
1 bardak su
2
yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığında)
½ adet yeşil Meksika
biberi
100 g parmesan
peyniri
1 adet
limon suyu
Tuz, Kara
biber
1 bardak Ravika
zeytinyağı
Bir kapta un, rendelenmiş parmesan
peyniri, tuz ve kara
biberi karıştırın . Bir kap içerisinde
yumurtanın beyazların çırpın ve
tavuk göğüslerini
yumurta beyazına bulayın. Daha sonra
tavukların bir yüzünü hazırlamış olduğunuz permasan
peynirli karışıma bulayın. Bir tavada
zeytinyağını kızdırın ve
tavukların her iki tarafı da altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Kızartma işlemi tamamlanınca 10 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin. Ayrı bir tencerede su ve
limon suyunu kaynatın. İçerisine Meksika
biberi ve tereyağını ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Son olarak
tavukları hazırlamış olduğunuz sosla birlikte servis edin.