Balık Tabağı
4 adet bütün balık
4 adet
domates
2 çorba kaşığı mayonez
2 adet haşlanmış
patates
2 adet
limon
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
4 adet defneyaprağı
Öncelikle balıkları temizleyip üzerine tuz serpin ve
zeytinyağıyla tatlandırın. Temizlenmiş iç kısmına
soğan dilimleri,
limon dilimleri ve defneyaprağı koyup ızgarada iki yüzünü de pişirin. Balıklar pişerken servis tabağına koyacağımız
domateslerin içlerini oyun. Patatesleri ezin. Mayonezle karıştırın ve
domateslerin içlerine doldurup ızgara yapılmış balıkların yanında servis yapın.