KOLAY PİLAVLI TAS KEBABI
MALZEME:
Yarım kilo veya 600 gram yağsız et
1 küçük paket yağ
2 adet
havuç
YAPILIŞI:
Et küçük küçük doğranır ve yıkanır. Soğan tencereye rendelenir,
domates ve yağ ilâve edilip karıştırılır, üzerine etler ve küçük doğranmış
havuçlar da konarak 2 bardak su ile orta ateşte bir saat kadar pişirilir. Sonra içine tuz ve
biber ilâve edilip
yemek tasa konarak bir tepsinin içine kapatılır etrafı pilâv ile çevrelenerek bir taşım kaynatılır. Patatesler bir miktar çiçek yağında çubuk şeklinde doğranarak penbeleşene kadar kızartılır ve tas kebabı servis yapılırken yanına bu
patatesleri de ilâve edilir.
