Soğan Çorbası
5 adet
soğan
2
yemek kaşığı tereyağ(oda sıcaklığında)
1
yemek kaşığı un
3 su bardağı
tavuk suyu
2 diş
sarımsak
1- 2 dal taze kekik
1 dilim baget ekmeği
100 g gravyer
peyniri
Tuz, kara
biber
Soğan ve
sarımsakları jülyen şeklinde doğrayın. Bir tencerede tereyağını kızdırın ve doğramış olduğunuz malzemeleri yaklaşık 10 dakika kadar soteleyin. İçerisine unu ekleyip kavurma işlemine devam edin. Tavuk suyu, kekiği, tuzu ve kara
biberi ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Son olarak ayrı bir tavada dilimlenmiş baget ekmeklerin üzerinde gravyer
peynirini eritin ve çorbanın üzerine
koyun ve servis edin.