Peynirli Domatesli Tarhana Çorbası
4 adet
domates
2 çorba kaşığı tarhana
2 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı rendelenmiş
peynir
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Tencerede tereyağını eritin. Domatesleri ekleyip kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişirin. Üzerine soğuk suyla tarhanayı karıştırın. Ezilmiş
sarımsakları da suya ilave ederek bu suyu
domateslerin üzerine dökün. Kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynatıp servis yapılacağı zaman rendelenmiş
peynirleri ekleyip sıcak olarak servis yapın.