Asa Böreği
3 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet
yumurta
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
10-15 dal maydanoz
Su,
süt, sıvıyağ ve
yumurta çırpılır. İlk yufka serilir, sıvı karışımdan biraz sürülür. Bıçakla artı şeklinde kesilir. Ezilmiş
peynirli iç uzun kenarına konur. Sağdan ve soldan katlanır. Uzun olacak şekilde rulo yapılır. Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır. Kalan sıvı karışım böreklerin üzerine sürülür. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.