Karnabaharlı Et Sote
2 adet bonfile
4 adet dolmalık yeşil
biber
6 adet karnabahar çiçeği
4 adet
soğan
Tuz
1 adet
domates
1 çay bardağı sıvı yağ
Etleri ince ince dilimleyelim. Kızgın yağda etleri, bıraktıkları suyu çekene dek kızartalım. Soğanları
yemeklik doğrayalım. Dolmalık yeşil
biberleri ince ince keselim. Soğanlarla birlikte tavaya ekleyelim. Domates kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Diğer malzemeleri ekleyip tuz atalım. Karnabahar çiçeklerini de tavaya koyarak, kısık ateşte kendi suyuyla on dakika kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım.