Sosisli Sucuklu Kuskus Pilavi
1 paket kuskus
3 adet
sosis
2 adet parmak
sucuk
1 tutam maydanoz
Yeteri kadar tuz, kara
biber
Yarım çay bardagı
zeytinyağı
Çukur bir tencereye 2 litre su
koyun. Bir
yemek kaşığı tuz ve yeteri kadar sıvı yağ koyup kaynatın. Kaynayan suya kuskusları döküp renkleri beyazlaşıncaya kadar pişirip süzün. Üzerine soğuk su gezdirip tekrar süzün.
Tencereye yarım çay bardağı
zeytinyağını koyup kızdırın. Halka halka doğranmış
sosis ve
sucukları kızartın. Üzerine kuskuslan döküp 2-3 dakika karıştırın. Maydanozu ufak doğrayıp ekleyin. Tekrar karıştırarak ateşi kapatın 10-15 dakika dinlendirip servise sunun.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 02.01.2016