Dilim Salatalık Dolması
1 kg salatalık
400 gr dolmalık kıyma
400 gr ince
bulgur
50 gr margarin
Biraz irmik
3 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
2 adet yeşil
biber
bir miktar kurutulmuş reyhan otu
Tuz
Kırmızı
biber
Yoğurt
Öncelikle salatalıkları 3-4 cm genişlikte keserek içlerini oyun. Soğanı rendeleyip yeşil
biber,
bulgur, et, irmik, margarin, perçemotu, ovalanmış reyhan otu, kırmızı
biber, tuz ve su ile çiğ köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. İçi boş ka
bakları doldurarak tencereye yerleştirin. Kaynamış su ilave ederek 10-15 dk pişirin.