Körili Dana Biftek
800 gram
dana biftek
2 adet orta boy
soğan (piyaz doğranmış)
1 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı taze
zencefil
1 tatlı kaşığı sirke
3 çorba kaşığı su
2 tatlı kaşığı soya sosu
Yarım çay kaşığı toz kırmızı
biber
2 tatlı kaşığı köri
2 çorba kaşığı
domates püresi
1.5 su bardağı su
1 paket toz et bulyon veya 1 tablet et bulyon
2 tatlı kaşığı
mısır unu
Eti şerit halinde doğrayın. Et,
soğan,
sarımsak,
zencefil, sirke, soya sosu, toz kırmızı
biber, köri ve
domates püresini karıştırın. Ilık suda bulyonu eritip karışıma ilave edin. Kaynatın. Kaynayınca ateşi kısın ve kapaksız olarak et yumuşayıncaya kadar 45 dakika pişirin. Mısır ununu 3 çorba kaşığı suyla karıştırıp ete ilave edin. Yemeğin suyu kalınlaşıncaya kadar karıştıra karıştıra pişirin. Sıcak olarak pilavla servis yapın.
Not: Aynı yemeği
dana eti yerine
hindi göğüs kuşbaşı ile de yapabilirsiniz.