Göceli Çorba
Yarım paket
piliç kıyma
2 su bardağı göçe
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı toz
tavuk bulyon
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 tatlı kaşığı kişniş
Göceyi kaynatın. Kıymayla
nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Göçe suyunu çekerken çorbaya ilave edin. Bir bardak çorbanın suyuyla
yoğurt, un ve bulyonu karıştırıp kaynayan köfteli buğdaya ilave edin. 10 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Tereyağını kızdırın. Biber ve kişnişi karıştırıp çorbanın üzerine dökün. Servis yapın.