Kırmızı Dolmalık Biber Dolması
1 su bardağı
pirinç
150 gram kıyma
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2
soğan
1 çorba kaşığı
salça
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
Maydanoz, reyhan, nane
Tuz
Kara
biber
2 adet kırmızı dolmalık
biber
Bir tencerenin içine yağı koyup rendelenmiş
soğanı ve kıymayı kavurun. Üzerine
pirinçleri döküp kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su koyup 5 dakika pişirin. Kıyılmış yeşillikleri, kırmızı mercimeği ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Biberin içini temizleyin ve
pirinçle hazırladığınız karışımı içlerine paylaştın. Fırında ya da tencerede 20 dakika az suda pişirip servis tabağına alın. Ilık olarak ikram edin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 13.10.2020