Balkabağı Mücveri
250 gr margarin
Yarım kg balkabağı
4 adet taze
soğan
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığ un
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Bütün malzemeler karıştırılarak, mücver harcı elde edilir. Bir tavada sana klasik yağ kızartılır. Mücverler birer
yemek kaşığı alınarak, yağda köfte şeklinde kızartılır.