Hardal Soslu Börülce Salatası
500 gram taze
börülce
12 adet
kiraz domates
2 adet taze
soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı hardal (toz)
Yarım tatlı kaşığı kimyon
2/3 su bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
elma sirkesi
Kara
biber (taze öğütülmüş)
Börülceleri yumuşayana kadar kaynatıp süzdükten sonra soğuk sudan geçirip tekrar süzün,
domatesle birlikte salata kasesine
koyun. Taze
soğan, hardal, kimyon,
zeytinyağı, sirke ve kara
biberi bir kavanoza koyup kapağını kapatarak çalkalayın. Hazırladığınız sosu,
börülcelerin üzerine döküp harmanlayın. 15 dakika dinlendirin.