Cızbız köfte
500 gr. kıyma
2 adet kuru sogan
10 dal maydonoz
1 çay bardagı çekilmiş ekmek içi
1 çay kaşıgı kara
biber
1 çay kaşıgı pul
biber
1 çay kaşıgı kimyon
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşıgı tuz
100 gr. margarin
1 bardak sıvıyag
kıyma, çekilmiş ekmek, ince kıyılmış maydonoz, 1
yumurta, rendelenmiş sogan, kara
biber, kimyon, pul
biber tuz konarak iyice yogrulur. istenilen büyüklükte parçalara ayrılıp yuvarlak köfteler yapılır. kızdırılmış sıvı yagda kızartılır.