Kırmızı Lahana Kapaması
1 adet kırmızı lahana
2 kaşık yağ
1 ç kaşığı çam fıstığı
1 adet
soğan
250 gr kıyma
kuzu
2 çay kaşığı karışık
salça
yarım demet maydonoz
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 bardak su
Kuş
üzümlerini yarım saat suda bekletelim yağı eritip çam
fıstıklarını 3 dak kavuralım
soğanı ilave edip rengi dönene kadar kavuralım kıymayı ekleyip bir 10 dak daha kavurup
domates salça ve baharatları ekleyip 2 dönderelim
üzümleri ve maydonozu ekleyelim lahanayı haşlayarak katlarını açalım borcama bir kat lahana serip bir kat harcımızı koyup tekrar lahana ve tekrar harç en son lahanayla üstünü kapatalım 1 bardak su ilave edip 30 dak fırında pişirelim