Kırmızı
bibere Pirinç Sarma
1 su bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 adet tarçın
Yarım demet dereotu
3 adet közlenmiş kırmızı
biber
Tencereye yağı, tarçını ve
pirinçleri koyup 5 dakika kadar kavurun. Üzerine de kuru
üzüm ve
pirinçle aynı ölçüde sıcak suyu koyup pilavı pişirin. Daha sonra da
biberlerin içlerine bir kaşık koyup sarın ve kürdanla sabitleyin. İstenirse üzerine haşlanmış
kabak dilimleri koyup ikram edilebilir.