Sütlü Şehriye Çorbası
1 bardak tel şehriye
6 kaşık un
2 bardak
süt
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz
100 gram margarin
1 kaşık pul
biber
Un iki bardak su ile iyice ovulur. Tel tel dökülmesi sağlanır. Bir bardak su, bir miktar tuz atılarak şehriyeyi katıp kaynatılır. Kaynamakta olan suya un karıştırılarak kıvamını koyulaştırın, pişinceye kadar kaynatılır. İçine
süt ilave edilir, tuzu kontrol edilir. Margarinle pul
biberi kızartıp üzerine dökün Servis sıcak yapın