Kerevizli Tavuk Mantısı
1 adet
kereviz (rende yada sap)
1 adet
soğan
Nane
Tuz
2 dis
sarımsak
1-2 yesil
biber
2 Kasik soya sosu
250 gr.
tavuk gögsü
150 gr. un
1
yumurta
250 gr.
yoğurt
Harc: Kereviz saplarini yada
kereviz rendesini tavaya
koyun. Sogan, yesil
biber, nane, tuz,
sarımsak, 2 kasik soya sosu ve haslanmis, didiklenmis
tavuk eti ile beraber sote yapin.
Hamur: 150 gr.un, 1
yumurta, 25 gr.
yoğurt ve 1 kasik sivi yag ile yumusak bir hamur yogurun. Yarim saat dinlendirdikten sonra ince olarak acin.
Hamuru genis karelere kesip, iclerine harc
koyun. Kenarlari islatip ücgen olarak kapatin. Hazirlanan bu mantilari buharli pisiricide 30 dakika pisirin yada tavada hafifce kizartin. Tabaga alip üzerlerine soya sosu dökerek servis yapin.