Çikolatalı Kurabiye
3 adet
yumurta (1 adet
yumurtanın beyazı ayrılmış, çırpılmış)
3 çorba kaşığı
yoğurt
7 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı
mısır nişaştâsı
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı damla
çikolata
3.5 su bardağı un
125 gr. tereyağı
Unun ortasını havuz gibi acın. Yumuşatılmış tereyağı,
yumurta,
yoğurt, tozşeker, nişaşta ve kabartma tozunu koyup karıştırarak una yedirin. 3-4 dakika yoğurun. 20 dakika dinlendirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasını hastırarak çukurlaştırın. 2 çay kaşığı damla
çikolata koyup yuvarlayın. Ayırdığınız
yumurta beyazını çırpıp kurabiyelerin üzerine sürün. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.
Fotoğraf "yay" tarafından gönderildi. 16.03.2018