Çatal Çorba
1 su bardağı haşlanmış
börülce
Yarım su bardağı kırık buğday
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet yeşil
biber
2 adet
domates
2 sap taze nane
1 tatlı kaşığı pul kırmızı
biber
Tuz
Yağı kızdırın, kıyma ve
biberleri ilave edip 5 dakika kavurun. Börülce, haşlanmış kırık buğday,
domates, kırmızı
biberi ve tuz katıp bir kez karıştırın. Üzerine çıkıncaya kadar su ilave edin ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Nane ile süsleyip servis yapın.