Tutmaç Çorbası
3
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı tereyağı
1 litre et suyu
1
limonun suyu
2 adet
yumurta sarısı
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı kırmızı
Bir tencerede un,
yoğurt,
limon suyu ve
yumurta sarılarını
sütle karıştırın. Başka bir tencerede et suyunu kaynatın. Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin. Tuz
koyun 15 dakika kaynatın. Bir tavada tereyağını eritin. Kırmızı pul
biber ekleyip karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirin. Servis yapın.