Dağ Köftesi
500 gram kıyma
1 adet
soğan
1 adet haşlanmış
patates
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Kekik
Sıvıyağ
2 demet ince kıyılmış taze
soğan
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Yarım demet ince kıyılmış nane
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
3 yaprak ince kıyılmış
pazı
6 çay kaşığı tereyağı
Kıyma,
soğan,
patates, tuz, kara
biber, kaşar
peyniri ve kekiği yoğu-rup yuvarlak köfteler yapın. Kızgın yağda kızartın. Fırın kağıdından 6 adet kareler hazırlayın. Taze
soğan, dereotu, nane, maydanoz ve
pazıyı 1 çay kaşığı tuzla ovup kağıtlara eşit olarak bölün. Üzerlerine birer çay kaşığı yağ ve dörder adet köfte
koyun. Kağıtları bohça şeklinde kapatın. Tepsiye dizin. Fırında 15 dakika pişirin.