Böğürtlen Şerbeti
Anadolujet Magazin
300 gram sapları ayıklanmış böğürtlen
4 su bardağı su
Yarım
limon suyu veya 3 çorba kaşığı
portakal suyu
6-7 çorba kaşığı toz şeker
2 yaprak iyice dövülmüş adaçayı yaprağı
Üzeri için:
Hafif sotelenmiş dolmalık
fıstık
Mikser kabına koyduğunuz böğürtleni ezin, şeker ve suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra
limon suyunu koyup dövülmüş ada çayı yapraklarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bir kısmını buz kalıbına koyarak dondurun. Geri kalanını da sürahiye koyup soğutun. Servis yaparken buz küplerini de bardaklara koyarak şerbeti dökün. Üzerini
fıstıkla süsleyerek soğuk servis yapabilirsiniz.