Avcı Usulü Mantarlı Biftek
4 ad biftek
200gr
mantar
1
soğan
2
domates
2 sivri
biber
2 çorba kaşığı margarin
Tavada margarin eritilir, bu yağda biftekler kızartılır. Biftekler ısıya dayanıklı bir kaba alınıp fırına verilir. Bifteklerin kızardığı yağda
soğan doğranıp kavrulur. İçine
biberler doğranır, karıştırılır. Mantarlar da ilave edilip kavurmaya devam edilir. Kavrulunca
domatesler koyulur, tuz ve kara
biber eklenir. Fırından çıkarılan bifteklerin üzerine hazırlanan bu sos dökülerek servis yapılır.