Perişan Kurabiye
2 adet
yumurta
1 paket eritilmiş margarin
1 bardak şeker
1 bardak çekirdeksiz
üzüm
1 bardak dövülmüş
ceviz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Margarini eritip soğutun. 2
yumurtayı ekleyip karıştırın. Ardından sırasıyla şeker, kabartma tozu,
ceviz ve
üzümü katıp karıştırın. Alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirmeden tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kızarana dek pişirin.