Köfte Böreği
1 kilo
dana kıyması
3
yumurta
2
havuç
2 orta boy
soğan
1 bağ maydanoz
1 çorba kaşığı yağ
kara
biber
tuz
Soğan rendelenir, kıyma, 1
yumurta, maydanoz, yağ ve kara
biber, tuz ile iyice yoğurulur. Yağlanmış bir tepsiye kalıca bir tabaka halinde yayılır. Temizlenmiş
havuçlar ince ince dilimlenerek etin üzerine yayıldıktan sonra, kalan et üste yayılır. 2
yumurta iyice çırpılarak en üste bolca sürülür, orta sıcaklıktaki fırında pişirilir.