Kuru Çorba
2,5 çay bardağı un
1 su bardağı yeşil
mercimek
2
yemek kaşığı margarin
Yeterince tuz
4 parça kurutulmuş
domates
4 parça kurutulmuş
biber
Dilediğiniz kadar kıtır ekmek
Öncelikle
mercimeklerimizi bir tencerede haşlamaya bırakalım. Başka bir tencerede yağ koymadan unu
muzu iyice kavuralım. Haşlanan
mercimekleri pişmeye yakın ocaktan alalım ve kavurduğu
muz unu sulu
mercimekle alıstırarak karıştıralm. Orta ateşte dibini tutmaması için 10 dakika karıştıralım. Daha sonra içine kuru
biber ve dometes parçalarını atıp tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım.pişen çorbamıza margarinimizi eritit bir miktar pul
biberle renklendirip üzerinde gezdirelim. En sonunda da kıtır ekmekleri üzerine koyup servis yapalım.