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Minestrone di Pastorale (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Pastorale



Preparazione:
# La carne si taglia come la grandezza di dado.
# Si mette l'olio nella ciotola e il fuoco si arriva a medio, dopo aver riscaldato si aggiunge la carne tagliata e si cucinano finche vanno via l'iquido delle carne tagliate.
#sopra delle carne si aggiungono le cipolle tagliate finemente e pepe, dopo aver girato qualche volta si aggiungono mais e e piselli bolliti, e si miscelano.
# Sopra si mettono 6 bicchieri d'acqua e si bollisce.
# Si mettono in una ciotola profonda quella un bicchiere d'acqua , farina, sale e uova e si mescolano
bene.
# La miscela che si ha preparato con yogurt si mette finemente nella minestrone e durante messo si miscela sempre.
# Dopo aver messo tutti gli ingredienti si lascia a cucinare ancora per 5 minuti con mescolando .
# Dopo aver tolto dal fuoco si aggiungono bene macinati prezzemolo e pepenero e si miscela .
# Si fa servirsi caldamente.


Nota: Se non e' il periodo di mais allora mais prima d'usare si fa bollire.


https://ml.md/it79


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¾ bicchieri di mais
¾ bicchieri di piselli
200 gr. Carne taglaiata piccolamente
6 cucchiai di olio vegetale
1 cipolla secca
1 pepe verde italiane
1 bicchiere di yogurt
1 uova
5 cucchiai di farina
1 cucchiaio di sale
1 cuchiaino di pepenero
7 bicchieri di l'acqua
5 rami di prezzemolo