# Cipolla secca si taglia finemente , poi si arrossiscono nel olio vegetale finchè si violano bene.
# Sopra si aggiungono i pomodori tagliati come i cuci e sbuciati . Finchè il
pomodoro diventà com'è la salsa si cucina in coperchio chiuso.
# Pomodoro e cipolle cucinate si fanno passare dal filtro. Poi si rimettono nella pentola.
# Si aggiunge 1 cucchiaio di farian nella miscelata, si cuycinano9 insuime finchè va via il pudore di
farina.
# In questo momenhto in unh'altra pentola il
riso si bollisce bene senza perdersi la forma.
# Dopo aver perso il pudore di
farina nella miscelata si aggiungono 7 bicchiere d'acqua oppure il brodo.
# Quando inizia a bollire il minetsrone si aggiunge il
riso bollito in un'altra pentola. si aagiunge la sale, si continua a cucinare ancora per 10 minuti e poi si toglie dal fuoco.
# Il minestrone si mette nelle tazze da servire in caldo. Sopra si mette il formaggio a bianco grattugiato.
