# Nella ciotola d'impastire si mettono togurt, lievito olio vegetale, l'acqua e sale. I materiali si miscelnao bene.
# Sopra si aggiunge la
farina finchè impasta. POi l'impaso preparato si lascia a riposare per mezz'ora.
# In questo momento si prepara la miscelata per interno. Per questo si miscelano bene la
cipolla tagliata finemente, le salse , uova,
pepe italiane tagliate finemente e sale .
# L'impasto riposato si condivide 12 pezi e poi si rotola nelle mani, poi si apre con rullo e o con le mani grandeza di un piatto di dolce.
# Dopo che aperto tutto l'impasto , si bagnano dal mezzo con il dito. La miscelata preparata si condivide nei impasti. E si schiaccia da sopra e i fianchi si piegano.
# Si arrossiscono nell'olio caldo prima la parte con carne macinata e poi l'altra parte. Poi si mettono sopra la tovaglia carta.
# Servirsi in caldo.
