# Uova,
latte e sale si mette in una ciotola d'impastimento, sopra si aggiunge la
farina piano piano e cosi si avra un impasto duro.
# Dopo aversi riposato per 20 minuti e poi si condivide in 3 pezzi.
# Ogni pezzo si apre con il rullo come la grandezza del vasoio di forno. Questo impasto che aperto poi si taglia in pezzi 3x3 cm figura quadrato.
# Le quadrate si piegano e si avra la figura del cravatta.
# Si fanno ugualmente anche gli altri due pezzi.
# Le paste cimcik si fanno aspettare per mezz'ora cosi si diventano crudo.
# Si mette sale e l'acqua in una ciotola grande e si bolliscono.
# Le paste si mettono nell'acqua bollente e dopo bollimnto per 5 - 10 minuti si tolgono dall'acqua e si fanno passarsi dall'acqua fredda.
# In una pentola si arrosisce la carne macinata e dopo aversi preso liquido sestessa si aggiunge sale e poi si toglie dal fuoco.
# Le paste si mettono in una pentola e sopra si aggiunge la carne macinata cucinata e insieme si cucinano per 5 minuti sul fuoco basso .
# Si servirsi a caldo.
