# In una ciotola si mette 6 - 7 bicchieri d'acque e sale e si bolliscono .
# Dopo bollimento d'acqua si aggiunge la pasta e si lascia a bollire.
# Durante cucinamento delle paste si arrossiscono le carne macinate in un'altra ciotola e si miscelano sempre per non diventarsi rotonde le carne.
# Dopo aver cucinato la carne si aggiungono sale,
peperoncino verde e salsa poi si cucinano questi insieme per 5 minuti.
# Gli agli si pestano e si miscelano con
yogurt , si prende 2 cucchiai dall'acqua calda e si mette nella miscela di
yogurt .
# La pasta cucinata senza filtrarsi si mettono nelle piatte.
# Sopra si aggiungono prima lo
yogurt poi la salsa con carne e l'ultimo sopra si sprutta la sumak e si servirsi.
