# Prima la carne di pollo si fiocono con sale e pepenero.
# Si mettono nei piatti seperati uove, pangratti, farina.
# La carne di pollo dopo della sale e pepe si fiocono prima alla farina poi all'uova e l'ultimo alla pangratto.
# Si lasciano nell'olio riscaldato e si cucinanao finchè arrossiscono.
# Shnitzel arrossite si prendono nel piatto da servire.
Nota: Se volendo guarnirsi: si possono usarsi fetti del limone, uova bollita oppure i rami dello prezzemolo.
