# Si sbuciano le melenzane. E si tagliano come il righello. Si fanno aspettare nell’acqua salata.
# Cipolla
pomodoro ed
aglio si macinano infine.
# Alla sopra si mettono carne macinata sale
pepe nero e
peperoncino a rosso si impastano circa per 3-4 minuti.
# I pezzi di
melanzane si filano.nel vassaio oliato.
# Alla sopra si mette dal impasto.preparato.
# Poi si schiacvia con il dito.bagnato.
# Si cucina nel forno riscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti.
# Servirsi in tagliato quadrate.
