# Primamente dalla parte bassa dei pomodori si tagliano i pezzi di 1 cm per usare come il coperchio.
# Le patate bollite se grattugia no alla sopra si aggiungono mezzo bicchierino d'Oglio e mezzo bicchiere di
latte si miscelano con la forchetta.
# Dopo aver succhiato
latte ed olio se aggiungono l'altra metà d'olio e 16 Casale si continua a pestare finché arriva alla coerenza di purè.
# Sopra di purè si aggiungono prezzemolo macinato menta fresca cipolle fresche formaggio pestato e
pepe nero si miscelano.
# I pomodori se Silano nel vassoio del forno e di interno riempi ce con la miscela ta preparata alla sopra se pizzica pangrattato e poi si rimettono i pezzi tagliati per il coperchio.
# Ripieni preparati si inseriscono nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché diventano morbidi bene i pomodori.
# Servirsi in caldo.
